Вакансия компании ооо "мзареули" ресторан руставели. Обязанности - контролирование этапов выпекания горячей выпечки согласно ттк ресторана /лавашей, хачапури/; - контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; - регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; - формовка горячей выпечки; - просушивание сухарей в специализированных печах; - извлечение приготовленной продукции из печей и камер; - регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение горячей выпечки; - перемещение продукции в тару; - работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки - в процессе посадки заготовок из теста в - оборудование для приготовления разновидностей горячей выпечки; - приготовление муки к замешиванию теста - при малом объеме работ и наличии свободного времени; - ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки; - уход за обслуживаемым оборудованием - очистка, дезинфицирование, приемка и сдача; - поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте. Требования - наличие опыта работы в данной отрасли не менее 1 года; - наличие действующей медицинской книжки; - знание грузинской кухни /горячей выпечки/ приветствуется. Условия - ресторан, график сменный, питание, спецодежда.

контактное лицо: татьяна

В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании Татьяна на стаж.рф

Татьяна